Metzgerei Hamburg

Rezepte mit Lamm - minimaler Aufwand, maximal lecker

Lammkeule mit 
Senf-Kräuter-Kruste

Lammkrone aus Lammkarree

Lammlachse mit Kräuterkruste

Fleischhandwerk mit Hand und Herz

Liebe Kundinnen,

Liebe Kunden,

sicherlich haben Sie schon von den unglaublichen Zuständen, der Fleischindustrie gehört. Leider werfen diese verheerenden Umstände auch auf unser Fleischerhandwerk ein schlechtes Bild. Wir möchten uns mit diesem Schreiben ausdrücklich von den Vorkommnissen distanzieren! 

 

Bei uns im Handwerk wird anders gearbeitet als in der Industrie. Wir arbeiten nicht am Fließband, haben andere Rahmenbedingungen und wir haben qualifiziertes Personal. Wir kennen die Produkte, die bei uns im Tresen liegen und wir wissen auch aus welcher Region sie kommen und wie die Tiere dort gehalten werden. Haben Sie eine Frage an uns, können wir diese offen, ehrlich und direkt beantworten.

 

Rumpsteak